domingo, 8 de junio de 2014

Tarta botella de vino de fondant

Hoy os traigo otra de mis tartas fondant, esta la hice para el cumpleaños de mi suegro. la verdad que fue todo un reto por que quería hacerle algo original y que se identificara un poco con el, así que estuve como dos semanas pensando como la iba a hacer hasta que se me encendió la bombillita. a el le encanta coleccionar botellas de buenos vinos, es mas casi siempre por navidad le regalamos una, este año le compramos un vega Sicilia único de 1964, se volvió loco, así que pensé que hacerle una tarta fondant imitando la botella del vega Sicilia seria muy buena idea y así la hice. Todo un reto ya que el cumpleaños iba a ser para unas 30 personas y la tarta tenia que ser grande, de esta salieron unas 32 raciones bastante generosas.
 
 
 El bizcocho es un carrot cake riquísimo ( podeis ver la receta en los cupcakes de carrot cake ), en esta ocasión como la tarta era rectangular y muy grande opte por hornear 3 planchas de bizcocho para luego no tener que cortarlas. El relleno era de buttercream de queso como la de (los cupcakes), una verdadera delicia de tarta, la verdad es que encanto a todo el mundo, es mas hubo mucha gente que repitió varias veces ( menos mal que la tarta era grande jejeje ). Este tipo de bizcocho no suele utilizarse para las tartas fondant ya que es un bizcocho muy ligero y no suele aguantar bien el peso de estas, yo me arriesgue a usarlo por que la tarta no llevaba mucho peso encima ya que la botella de fondant estaba hueca y pesaba poco y las virutas imitando al serrín eran de chocolate blanco.

 
En total para toda la decoración de la tarta necesite unos 2 kilos de fondant, lo que mas fondant se llevo fueron los tablones de la caja de madera ya que los tuve que hacer bastante gruesos para que aguantaran bien de pie, el efecto de madera lo logre con ayuda de unos texturizadores y pintura comestible en polvo. la botella la hice utilizando como molde una botella de vino de verdad y dejándola secar bien unos cincos días y con ayuda del cmc , la etiqueta la realice con ayuda de unos rotuladores de tinta comestible, trabajo de chinos¡¡ jejeje pero el resultado bien mereció la pena había gente que preguntaba si la botella era de verdad y alucinaron con la tarta, la verdad es que después de hacer algo así te sientes capaz de hacer cualquier tarta que te propongan.
 
 
Quedo muy realista, le hice hasta el sacacorchos en pasta de modelar, lo que mas me costo fue conseguir retorcer el palito del sacacorchos pero hay lo tenéis así quedo.
 
 
 
 
 
 

 


 








domingo, 11 de mayo de 2014

Pastel de carne facil

La receta de hoy la llevo viendo en casa desde que era muy pequeña, paso de mi abuela a mi madre, de mi madre a mis tías y por ultimo a mi, lo que quiere decir que es una receta muy antigua y seguramente muchos de ustedes ya conoceréis, pero seguramente conoceréis la versión moderna y evolucionada con el paso de los años, antiguamente se hacia el pastel de carne con puré de patata natural lo que hoy día se sustituyo por el puré de paquete, además hay quien ha ido añadiendo otros ingredientes además de los que ya lleva como las berenjenas, los tranchetes, bechamel, kétchup.. en fin he oído y visto de todo. Es un pastel que sale muy rico en cualquiera de sus versiones además de ser económico, fácil y cunde muchísimo. La versión que os traigo hoy es la clásica la de toda la vida, hay os dejo la receta y espero que os guste.
 
INGREDIENTES ( para 6 personas ):
- 1 kilo de carne picada ( mitad cerdo/ mitad ternera ).
-1 kilo y medio de patatas.
- 2 cebollas.
- 2 pimientos verdes.
- 1 pimiento rojo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 pastilla de caldo de carne ( opcional ).
- 1 bote de tomate frito.
- un chorro de vino blanco.
- 2 ajos.
- sal.
- pimienta negra molida.
 
 
ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas en una olla con abundante agua y sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas las dejamos a temperar un poco ( se pelan mejor en caliente ), las pelamos y las vamos machacando con ayuda de un tenedor hasta hacerlas puré, salpimentamos y reservamos.
Picamos los ajos y los rehogamos en una olla con un poco de aceite junto a las cebollas, los pimientos verdes y el pimiento rojo cortados a cuadraditos, cuando la cebolla este transparente añadimos la carne picada y rehogamos hasta que este echa. Agregamos entonces la hoja de laurel, la pastilla de caldo de carne y regamos con el vino blanco rehogando a fuego fuerte  un par de minutos para que se evapore el alcohol.
 
 
Echamos el tomate frito, salpimentamos y dejamos cocer un par de minutos mas.
Ponemos en una fuente para horno  la mitad del puré de patatas, encima de esta pondremos la salsa de carne y sobre esta la otra mitad del puré de patatas. Con ayuda de un tenedor rallamos la superficie del pastel y metemos al horno a gratinar hasta que el pastel este dorado.
 
 







domingo, 4 de mayo de 2014

Tarta bouquet de flores de fondant para el dia de la madre

 Esto del fondant es un vicio una vez que te inicias en este mundo es un no parar, cada tarta es un reto y una satisfacción enorme el acabarlas, que a la gente les guste y ver sus caras de asombro para mi no tiene precio ¡ me encanta ¡. Por ese motivo para este día tan especial como es el día de la madre no podía faltar una de mis tartas bueno dos por que le he echo una a mi madre y otra a mi suegra que para mi es como una madre también, la de mi madre es sin gluten/sin huevos y sin lactosa la pobre mía es alérgica a todo y la de mi suegra es un bizcocho cuatro cuartos pero en vez de hacerlo con mantequilla lo hice con margarina ya que esta hace la consistencia del bizcocho un poco mas suave. para los rellenos hice una buttercream de fresa a base de mantequilla y azúcar glas. Hoy no pongo el paso a paso ya que con las prisas de terminar las tartas no tuve apenas tiempo de hacer fotos pero os dejo la receta y los pasos a seguir, espero que os guste, ¡ FELIZ DIA A TODAS LAS MAMAS ¡.
 
INGREDIENTES (de los bizcochos ):
 
Bizcocho sin gluten/sin huevos/sin lactosa ( para un molde de 12cm de diámetro y dos bizcochos ):
- 160 g de harina especial repostería sin gluten ( mix "C " de mix dolci de la marca schar ) la podéis encontrar en Carrefour.
- 2 cucharadas de maicena.
- 3 cucharaditas de levadura.
- 2 cucharaditas de zumo de limón.
- 90ml de aceite de oliva suave.
- 160 g de azúcar.
- 240 ml de leche de soja o coco.
- 4 cucharaditas de extracto de vainilla.
 
Para el relleno sin gluten/s huevos/ s lactosa:
- 125 g de margarina vegetal sin lactosa ( la podéis comprar en mercadona ).
- 162 g de icing sugar ( azúcar glas pero mas fino ) la podéis encontrar en el lidl.
-  1 cucharadita de saborizante de fresa ( de venta en tiendas especializadas de repostería) no usar mermeladas ya que contienen mucha agua y arruinarían la crema.
 
 
ELABORACION:
Añadimos el zumo de limón a la leche de soja y dejamos reposar unos 5/10 minutos hasta que la leche adquiera un aspecto como de cortado.
Batimos el aceite con el azúcar, la leche y el extracto de vainilla hasta que se integren bien. Añadimos la harina con la levadura y la maicena tamizadas, batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Forramos el molde con papel de hornear y echamos la mezcla, metemos al horno previamente precalentado a 162º calor arriba/abajo, posición media altura durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.
Una vez listo lo dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos sobre una rejilla para dejar que termine de enfriar.
Para la crema de mantequilla tamizamos el azúcar y lo ponemos en un cuenco junto a la mantequilla que deberá de estar a temperatura ambiente, la leche y el saborizante, batimos a velocidad baja durante 1 minuto, después subimos la velocidad a media/alta y batimos hasta que la crema adquiera una consistencia muy cremosa.
Cortamos los bizcochos como explico en la entrada de la tarta minie mouse y rellenamos con la crema.
 
Bizcocho cuatro cuartos ( para un molde de 12 cm de diámetro y para dos bizcochos ):
- 4 huevos ( 235 g pesados sin cascara ).
- 235 g de harina.
- 235 g de margarina sin sal.
- 235 g de azúcar.
- 4 cucharaditas de esencia de vainilla.
 
Para el relleno:
-125 g de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente ).
- 162 g de icing sugar.
- 1 cucharadita de saborizante de fresa.
 
ELABORACION:
La podéis ver aquí en la entrada de la tarta minie. Lo único que varia un poco es el tiempo de horneado ya que el molde es mas pequeño, precalentáis el horno a 162º calor arriba/abajo, posición media altura durante aproximadamente 60 minutos.
 
 
LA DECORACION:
Para estas dos tartas necesite 1,5 kilo de fondant mas o menos. Elegimos el color que queramos ponerle ( rosa en este caso ) y le damos tres intensidades diferentes al color, hacemos palitos con las palmas de las manos y lo vamos pegando alrededor de la tarta ( la cual ya estará cubierta con la crema de mantequilla y pegaran perfectamente ), hacemos una montañita de fondant y la colocamos encima de la tarta para darle altura y sobre ella pegaremos con pegamento las flores que habremos echo con ayuda de un cortador. También podéis hacer los cartelitos con fondant ( eso si hacerlos unos días antes para que sequen y endurezcan ) y la dedicatoria podéis escribirla con rotuladores comestibles, luego solo tenéis que envolverla en papel celofán ponerle un bonito lazo y listo.
 
 
¡FELICIDADES MAMA¡
 
 
 
 
 
 
 
 







viernes, 11 de abril de 2014

Carne con tomate


 En vísperas de semana santa y yo publicando recetas de carne pero es que esta receta esta tan rica que no podía pasar ni un día mas sin que la conocierais, es una receta muy típica aquí en la zona de Cádiz, es mas la podéis encontrar como tapa en muchos bares de la zona y como bien dice el refrán: -"cada maestrillo tiene su librillo"- Aunque sea la misma receta cada uno le da su toque personal y a cual mas rico. La carne que suele emplearse para este tipo de guiso es la que normalmente se utiliza para el estofado, carne de ternera de la parte del "jarrete o morcillo" ya que es una carne que se ablanda con facilidad, pero volviendo al refrán cada uno le da su toque así que yo también la hago con carne de cerdo para guisar y queda muy rica también, además de salir mucho mas económica, eso ya os lo dejo a vuestra elección. Hay os dejo la receta y espero que os guste, feliz semana a todos sobre todo a los que se van de vacaciones.
 
INGREDIENTES ( para 6 personas ):
-1 kilo y medio de carne de ternera o cerdo cortada en trozos.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 2 hojas de laurel.
- 1/2 vaso de vino fino de jerez ( fino quinta, la ina, tío pepe..).
- 1 vaso de aceite de oliva.
- 1 vaso de tomate natural triturado ( podéis usarlo de lata ).
- sal.
- Pimienta negra molida.
- Nuez moscada.
 
ELABORACIÓN:
Ponemos en una olla el aceite a calentar y cuando este caliente, echaremos la carne y rehogaremos unos 10 minutos, vigilando que no se queme y moviendo de vez en cuando. Cuando pasen los 10 minutos añadiremos la cebolla rallada con un rallador ( cuidado que vais a llorar un poquito jejeje ) y los dientes de ajo finamente picados. Se mezcla todo y se deja rehogar otros 10 minutos con la olla tapada.
 
 
Una vez transcurrido el tiempo echaremos el tomate, el laurel, el vino ( este es importante que sea fino de jerez ya que le dará un gusto muy sabroso ), medio vaso de agua, la pimienta negra molida y un poco de nuez moscada. Dejamos hervir a fuego lento con la olla tapada unos minutos hasta que la salsa espese y la carne este tierna, iremos destapando la olla y vigilando que no se nos quede seco, si hiciera falta se le puede añadir un poco mas de agua caliente.
Cuando la carne este tierna se le pone la sal y se deja hervir otros 5 minutos. Podemos acompañarla de arroz cocido o unas patatas fritas cortadas a cascos gordos.
 
 



viernes, 4 de abril de 2014

Arroz con leche caldoso


 Recetas de Arroz con leche existen muchas esta el arroz con leche cremoso, el arroz con nata, el arroz con leche y almendras, pero la receta que os traigo hoy es la que mas me gusta: "arroz con leche caldoso" queda riquísimo sobre todo si os gusta que no quede muy pastoso, además es el mas sencillo y rápido de preparar, en casa gusta mucho siempre suelo prepararlo por semana santa ya que es uno de los postres típicos de esta fecha así que hay os dejo la receta y espero que os guste.
 
INGREDIENTES ( para 6 personas ):
- 9 cucharadas de arroz.
- 1 cascara entera de limón.
- 3/4 litro de leche entera.
- 8 cucharadas soperas de azúcar.
- Canela en rama.
- Canela en polvo.
 
ELABORACIÓN:
Ponemos abundante agua a hervir en un cazo, echamos el arroz y cocemos unos 10 minutos. Mientras tanto ponemos en otro cazo la leche a cocer junto a la cascara de limón ( con cuidado de quitar bien las partes blancas para que no amarguen ) y la rama de canela. Una vez pasados los 10 minutos de cocer el arroz lo escurrimos en un colador y lo echamos en la leche que tenemos al fuego, dejamos cocer 12 minutos.
 
 
Una vez transcurridos los 12 minutos retiramos del fuego y añadimos el azúcar, movemos bien, volvemos a poner al fuego le damos un par de vueltas con la cuchara y seguidamente retiramos. Quitamos la cascara de limón y de canela y vertemos el arroz donde lo vayamos a servir. Es normal que quede muy caldoso pero que no cunda el pánico ya que al enfriarse el arroz chupara la leche y nos quedara mas espeso.
Espolvoreamos con canela en polvo y una vez atemperado lo metemos en el frigorífico.
También podemos poner azúcar molida por encima y quemarla con ayuda de un soplete de cocina.
 
 
 
 





martes, 1 de abril de 2014

Tarta minnie paso a paso de fondant


Esta tarta se la hice a mi hija por su cumpleaños (dos añitos ya como pasa el tiempo..), a ella le encanta minnie así que elegí hacerla de esta manera ya que me pareció muy original, es la segunda tarta de fondant que hago y la verdad es que el resultado me sorprendió bastante, nose si será por que la hice con mucho cariño e ilusión  pero la cuestión es que me salió preciosa y a la vez muy rica. El bizcocho es un cuatro cuartos, este tipo de bizcocho va muy bien para decorar con fondant ya que son bastante densos y soportan bien el peso y además no queda muy seco por lo que resulta agradable de comer, además los cale muy bien con un almíbar que hice con una vaina de vainilla. Hice cinco bizcochos uno grande para la cara y cuatro pequeños para las orejas y Para los rellenos opte por una Buttercream de merengue suizo de chocolate blanco y otra de fresa una combinación que gusto muchísimo, la verdad es que quede mas que satisfecha con el resultado ya que este tipo de tartas suele tener fama de ser secas por el tipo de bizcocho que llevan pero creo que no es del todo cierto ya que se pueden mejorar considerablemente la consistencia de los bizcochos añadiéndole un poco mas de mantequilla o algo de leche para proporcionar mas jugosidad. El lazo y las decoraciones las hice con una semana de antelación para dar tiempo a que secaran bien, de estas no tengo el paso a paso pero os prometo poner un tutorial pronto. Así que no me enrollo mas y hay os dejo la receta espero que os guste.
 
INGREDIENTES:
 
BIZCOCHO CUATRO CUARTOS ( molde 20cm x 10 de altura para la cara de la minnie ):
- 8 huevos ( 490 g ) pesados sin cascara.
- 490 g de harina ( misma cantidad de harina que de huevos ).
- 490 g de azúcar ( misma cantidad de azúcar que de huevos ).
- 490 g de mantequilla sin sal ( misma cantidad de mantequilla que de huevos ).
- 1 sobre de levadura.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla ( o la que queramos ).
 
Molde de 12cm x 4,5 de altura para las orejas ( hornear 4 bizcochos ):
- 2 huevos ( 120 g ) pesados sin cascara.
- 120 g de harina.
-120 g de azúcar.
- 120 g de mantequilla.
- 1/4 de sobre de levadura ( 4 g aproximadamente ).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
 
ELABORACION DE LOS BIZCOCHOS:
El cumpleaños se celebro en sábado así que el martes comencé a hornear el bizcocho grande y el miércoles los 4 pequeños, deje un día para que reposaran bien y no se desmigaran tanto y los corte para rellenarlos el jueves, este mismo día prepare los rellenos y el viernes termine de montar la tarta. Os comento esto para que os programéis bien los días ya que son tartas muy laboriosas que requieren mucho tiempo y necesitan de una buena organización, dicho esto sigo con la receta.
La mantequilla y los huevos habrá que sacarlos la noche antes de la nevera para que estén a temperatura ambiente en el momento de la elaboración.
En un robot ponemos la mantequilla y la batimos con las palas un par de minutos a velocidad media/baja, añadimos el azúcar y batimos a velocidad media hasta que la mantequilla haya blanqueado y este esponjosa unos 5 minutos. Añadimos entonces los huevos de uno en uno dejando que se integre bien con la masa antes de agregar el siguiente. Cuando los hayamos echado todos, aromatizamos con la vainilla y si queremos usar colorante este es el momento de echarlo, añadimos la harina tamizada junto a la levadura, en dos o tres veces, batiendo a velocidad muy baja y el tiempo justo para que se mezcle bien.
Ponemos spray antiadherente en el molde y lo encamisamos alrededor con papel de hornear, vertemos la masa y horneamos:
Tiempo de horneado para el molde de 20cm x 10 cm de alto:
Horno previamente precalentado a 160º posición media altura, calor arriba/abajo durante 120 minutos.
Tiempo de horneado para el molde de 12cm x 4,5 cm de alto:
Horno previamente precalentado a 160 º posición media altura, calor arriba/abajo durante 55 minutos.
Una vez horneado los bizcochos sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos, luego desmoldaremos con cuidado y terminaremos de enfriarlos sobre una rejilla. Cuando estén templados los envolveremos en film transparente y lo dejamos en un sitio fresco y seco hasta el momento de utilizarlos.
Cortar los bizcochos:
Cortaremos los bizcochos con ayuda de una lira ( si no disponéis de ella podéis cortarlos con un cuchillo de sierra de los de cortar pan ), tened en cuenta que a los bizcochos pequeños hay que darles la misma altura que al grande para que quede nivelada la cara y las dos orejas. le daremos las capas que creamos oportunas según la altura de los bizcochos (yo le di tres capas ya que los bizcochos eran bastante altos 8,5 cm ) midiendo bien con una regla para darles a todos el mismo grosor y poniéndole a cada uno de ellos un palillo para luego a la hora de colocarlos ponerlos en el mismo lugar.
 
 
Una vez echo esto pasamos a calarlos muy bien con el almibar y rellenarlos con la crema que habremos preparado ese mismo día.
 
BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO DE CHOCOLATE BLANCO:
- 300g de claras de huevo ( podéis usar las pasteurizadas que venden en mercadona ).
- 600 g de azúcar.
- 600 g de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente ).
- 450 g de chocolate blanco.
 
ELABORACIÓN :
Colocamos las claras y el azúcar en un bol, lo ponemos al baño maría hasta alcanzar los 55/60º ( con ayuda de un termómetro de cocina, si no tenéis dejar calentar hasta que se disuelva el cristal del  azúcar ). Una vez alcanzada la temperatura máxima lo pondremos en el robot y batimos en caliente hasta que se forme un merengue y se enfrié ( este seria el merengue suizo clásico ). Una vez frió y sin dejar de batir añadiremos la mantequilla a cucharadas, seguimos batiendo hasta que llegue a una consistencia cremosa y suave.
Ponemos a derretir el chocolate blanco al baño maría y cuando este frío se lo añadiremos a la buttercream, batiendo bien hasta integrar.
 
BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO DE FRESA:
- 200 g de claras.
- 400 g de azúcar.
- 400 g de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente ).
- 4 cucharadas de pasta concentrada de fresa ( home chef ).
 
ELABORACIÓN:
La misma que la anterior.
 
Relleno de los bizcochos:
Una vez lista la buttercream nos dispondremos a rellenar nuestros bizcochos. Dejaremos la cara bonita del bizcocho para ponerla arriba ( la mas planita ), he iremos calando cada capa con el almibar de vainilla y rellenando con las cremas ( yo puse una capa de fresa otra de chocolate blanco y por ultimo otra de fresa así con los tres bizcochos.
 
 
Y ahora le daremos una buena capa de buttercream por fuera con ayuda de una espátula para dejarlos bien lisitos y que no se noten las imperfecciones al poner el fondant.
 
 
Metemos al frigorífico y al día siguiente terminamos de montar la tarta.
 
MONTAJE  DE LA TARTA:
Forraremos la base donde vayamos a presentar nuestra tarta con papel o material impermeable, tened en cuenta que la base debe ser rígida para poder soportar bien el peso de la tarta. Cortaremos sobre un bandeja de cartón la forma de la tarta nuestra y la pegaremos a la base donde va la tarta con un poco de buttercream para que no se nos mueva al desplazarla.
 
 
Colocamos los bizcochos sobre el cartón y comenzamos a decorar.
 
DECORACIÓN DE LA TARTA:
Una semana antes habremos teñido el fondant con los colores que vayamos a necesitar. Empezaremos estirando el fondant negro para hacer la cara y las orejas de minnie. Para ello usaremos los moldes que hemos utilizado para hornear los bizcochos y sacarles la forma, con mucho cuidado colocaremos la cara en su lugar correspondiente.
 
 
Haremos lo mismo con las orejas. Una vez cubierta la cara estiraremos un buen trozo de fondant rosa para cubrir los laterales de la tarta y con ayuda del rodillo lo recogeremos enroscándolo sobre el, para que nos sea mas fácil colocarlo.
 
 
Ponemos el rodillo de pie junto al borde de la tarta y con mucho cuidado vamos desenroscando y pegando a los laterales.
 
 
Ahora vamos con la cara, para ello imprimiremos una cara de minnie asegurándonos que es del mismo tamaño que el bizcocho e iremos recortando cada una de sus partes ( los ojos, la boca..) para recortarlas sobre el fondant.
 
 
Para que nos sea mas sencillo pondremos la cara de la minnie sobre el fondant color carne y con ayuda de un palillo iremos punteando los ojos, la boca, la nariz... para luego saber donde colocar exactamente cada parte.
he iremos recortando el resto de la cara con los diferentes colores de fondant hasta completarla.
 
 
Terminaremos colocando el lazo y las decoraciones que habremos hecho con una semana de antelación para dejar que sequen bien. Yo le hice una base a la vela de minie en forma de tartita pequeña  y un cartel con su nombre.
 


 
Y por fin a comerla¡¡ este fue el corte y lo que quedo de ella jejeje.
 
 
¡FELICIDADES MI VIDA TE QUIERO CON LOCURA!
 
 






























lunes, 17 de marzo de 2014

Barritas de cereales caseras

Seguro que mas de una vez os habrá pasado que al ir a hacer la compra de pronto veis algún producto nuevo que os llama la atención y lo compráis para probarlo y resulta que cuando lo degustáis la decepción es enorme por que no es para nada lo que habíais imaginado y esta puf asqueroso¡¡ que  horror y ahora que hago yo con esto ¿ lo tiro a la basura ? por que tampoco se lo vas a dar a nadie claro si no te gusta a ti. Pues eso es mas o menos lo que me paso a mi en una de mis compras semanales, compramos un paquete de cereales de estos que vienen en bolsas grandes con idea de mezclarlos con yogurt, pero hija mía, ni con yogurt se podía comer, que cosa mas insípida, así que hay quedo el paquetito como dos semanas olvidado en la despensa hasta que por fin se me encendió la bombillita y pensé: - ¿y por que no hacer barritas de cereales de estas que se comen los deportistas y que tanto le gustan a mi marido?.
Así que busque la receta y aquí la tenéis unas barritas de cereales riquísimas y fáciles de hacer, a mi marido le encantaron tanto es así que se las llevaba envueltas en papel albal para comerlas en el desayuno, así que si tenéis alguna bolsa de cereales insípidos rondando la despensa, esta es una buena opción para terminar con ellos jejeje, hay os dejo la receta y espero que os guste, ya me contareis.
 
INGREDIENTES (14 unidades ):
- 90 g de mantequilla.
- 90 g de miel.
- 100 g de azúcar moreno.
- 225 g de ( copos de avena, cereales...).
-60 g de nueces picadas.
- 60 g de uvas pasas.
- 3 cucharadas de pipas peladas.
- 2 cucharadas de sésamo.
- 2 cucharadas de coco rallado.
- Un poco de canela molida.
- Una pizca de sal.
- Chocolate negro para fundir ( si la queréis bañar en chocolate si no, no hace falta ).
 
ELABORACION:
En una olla ponemos la mantequilla, la miel, el azúcar y llevamos a ebullición, bajamos el fuego sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelva. Retiramos del fuego y añadimos la avena, las nueces, las pasas, las pipas, el sésamo, el coco, la canela y la sal ( hay cereales que ya incluyen todos estos ingredientes por lo que solo necesitareis añadir la canela, la sal, la miel, el azúcar, la mantequilla y el coco rallado).
 
 
Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación anterior aplanándola bien para que no queden huecos y no se nos rompan las barritas al cortarlas. Metemos al horno previamente precalentado a 170 º posición nº 2, calor arriba/abajo durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie este dorada. Una vez transcurrido el tiempo de horneado dejamos enfriar y cortamos en barritas. Si queremos bañarlas con chocolate derretimos este al baño María o al microondas con cuidado de no quemarlo y sumergimos en el las barritas hasta la mitad. Dejamos secar sobre papel vegetal.
Conservarlas en el frigorífico.