jueves, 21 de abril de 2016

ROLLITOS DE CANELA GLASEADOS

Los rollos de canela o cinnamon rolls  son unos bollos tiernos, dulces y con un aroma ummm..como olía mi cocina al hornearlos, son ideales para tomar en el desayuno o en la merienda, sobre todo si tenéis niños en casa, seguro que les va a encantar. A mi peque tuve que decirle que parara por que le iba a dar un dolor de tripa, en fin son una delicia y aunque puedan parecer algo complicados de elaborar os puedo asegurar que es todo lo contrario, lo único que tenéis que tener es un poco de tiempo para la fermentación de la masa, por lo demás no hay ninguna complicación, podéis hacerlos con el glaseado o sin el, eso ya va a gusto de cada uno, incluso podéis

lunes, 29 de febrero de 2016

TARTA DE HOJALDRE CON FRESAS Y CREMA PASTELERA


Bueno aquí me dejo ver de nuevo aunque sea esporádicamente  y es que no se que será pero últimamente ando un poco vaguilla a la hora de publicar,  a ver si me voy animando de nuevo y publico con mas frecuencia y es que cuando te das cuenta de que lo que verdaderamente te hace sentir son los momentos mágicos tan espaciados que vivimos, es cuando te planteas que la vida esta llena de días que no significan nada y de momentos que lo significan todo...pues eso yo me quedo con esos momentos.. que aunque breves me hacen sentir como el águila que vuela en libertad..

viernes, 5 de febrero de 2016

CREMA PASTELERA PARA RELLENOS

Si ya se que he estado un tiempo desaparecida y es que entro un virus muy simpático a mi ordenador y arraso con todas las recetas que tenia pendientes para publicar, se ve que el pobrecillo tenia hambre jejeje, en fin que me quede sin nada, pero bueno aquí estoy de nuevo con recetas renovadas y recién salidas de mi cocina.
Hoy os dejo una receta de crema pastelera para rellenos muy rica, es ideal sobre todo para las tartas ya que su consistencia es firme y nos permitirá cortarla sin problemas, además tiene un sabor realmente delicioso, se puede elaborar bien con cascara de limón o con vaina de vainilla, ya depende del sabor que le queráis dar, yo personalmente me inclino mas por la vainilla me gusta mas pero eso ya va a gusto de cada uno.

sábado, 19 de septiembre de 2015

COMO HACER PAN ESPONJOSO Y CRUJIENTE

  Aprovechando que ya el tiempo es menos caluroso he vuelto a hornear pan en casa y es que con tanta calor casi no me apetecía meterme en la cocina y mucho menos si era para encender el horno, así que para abrir boca
he decidido hacer un pan blanco muy crujiente y esponjoso.
Este pan llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo pero para ello necesitaba harina panadera la cual no se encuentra fácilmente, así que la compre en el amasadero ( ya os he comentado en varias ocasiones que tienen unas harinas estupendas y que conste que no tengo ningún interés comercial, solo recomiendo a mis lectores lo que a mi me va bien y me gusta ), con esta harina

sábado, 15 de agosto de 2015

HELADO DE FRESAS CON NATA

 Este helado es el preferido de mi hija alessandra, cuando era mas pequeña se comía la fruta sin problema pero ahora que va creciendo cada vez la quiere menos, así que aprovecho que le encanta el helado de fresa para que así coma fruta de manera natural. Este helado lo preparo de dos formas,

jueves, 13 de agosto de 2015

CREMA DE MANGO CON HELADO DE CHOCOLATE

Seguimos con los postres refrescantes y es que este verano esta siendo insoportable con este calor, vamos que tengo la heladera echando humo y suplicándome unos días de descanso, estoy planteándome seriamente pagarle unas horas extras, por que la pobre mía no para jejeje.
Me gusta mucho acompañar los helados con algún tipo de crema ya sea con una crema inglesa, una crema de chocolate o una simple salsa de caramelo, considero que le aportan mucho sabor y hacen de estos un autentico manjar. Esta crema de mango es ideal para acompañarla con cualquier postre que lleve chocolate, la combinación de este con el acido del mango es perfecta y realmente deliciosa, a mi me sorprendió muchísimo. Podemos elaborarla

domingo, 2 de agosto de 2015

COMO HACER PESCADO A LA SAL. Receta paso a paso.


Si lo que queréis es preparar un pescado de forma sencilla, rápida y además que os salga rico y  muy jugoso esta es vuestra receta. En esta ocasión utilice para su elaboración unas doradas de ración, pero podéis utilizar cualquier pescado que os guste, aunque los mas utilizados para cocinarlos de esta forma suelen ser la dorada y la lubina si utilizáis otro tipo de pescado solo deberéis de tener en cuenta los tiempos de cocción en el horno dependiendo del tamaño de este. Acordaros de decirle a vuestro pescadero que