Una receta sencilla para preparar de forma diferente los filetes de lomo de cerdo, además así quedan mas jugosos, ya que el lomo tiende a quedarse un poco seco. Podemos hacerla también con solomillo de cerdo.
INGREDIENTES:
Champiñones.
2 Zanahorias.
1 Cebolla.
1 Vaso de vino blanco.
Filetes de lomo o solomillo.
PREPARACIÓN:
Salpimentamos los filetes de lomo, en una cacerola con un poco de aceite de oliva rehogamos las verduras cortadas en laminas. Cuando estén a medio hacer, añadiremos los lomos y dejaremos rehogar a fuego medio hasta que este todo bien dorado, agregamos entonces el vino y un poco de agua hasta cubrir la carne.
Dejar cocer a fuego lento, si la salsa quedase muy clara espesaremos con un poco de harina o maicena disuelta en agua fría.
3 comentarios:
Ummmmmmmmmmmmm!!! Libertad que buena pinta, tienen que estar de vicio....nada mas hay que ver la foto. Besitosss.
que rico con esas verduras
Libertad, pues si que se ven jugositos y ricos con esas verduritas. Me encanta como te han quedado. Besicos.
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