miércoles, 4 de mayo de 2011

Tarta de arroz con leche



INGREDIENTES:
1,5 de leche.
200gr de arroz.
100gr de azúcar.
6 hojas de gelatina neutra.
Una base de bizcocho para la tarta.
1,5 de nata liquida de postre.
4 claras de huevo.
4 cucharadas de azúcar(para las claras).
Corteza de limón.
Canela en rama.
Canela en polvo.
 
ELABORACION:
Hervimos la leche con el arroz, el azúcar, la rama de canela y la corteza del limón, lo dejamos cocer durante 20 minutos y lo vamos removiendo de vez en cuando.
Cuando el arroz este tierno, retiramos la corteza del limón y la canela y añadimos la gelatina escurrida y lo removemos hasta que se disuelva. Pasarlo todo a un bol y dejamos enfriar.
Cuando esta casi frió añadimos la nata liquida y las claras previamente batidas a punto de nieve con las 4 cucharadas de azúcar.
Movemos todo con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
Preparar en un molde la capa de bizcocho(sin apretarlo mucho para que la mezcla empape bien el bizcocho y quede jugoso)y rellenarlo con la mezcla de arroz.
Lo dejamos enfriar el la nevera un par de horas, cuando este cuajado, lo des moldamos y espolvoreamos con canela molida. Y a comer.
 
                                                                        



6 comentarios:

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Hola Libertad esta tarta de arroz con leche tiene un pinta estupenda, animo porque tienes una recetas muy ricas. Besos

M.R.T.E dijo...

tiene muy buena pinta la tarta, un día de estos a ver si me animo y la pruebo. saludos

Las PacaS dijo...

tiene una pinta estupenda, y además curiosa...

señorita mandarina dijo...

muchisimas gracias por participar, que cosa mas rica con lo que me gusta el arroz con leche y me lo haces en una tarta... que ricaaaaaaa

Miguel Hinojosa dijo...

Acabo de caer en tu blog y me gusta!!!!!
Esta tarta de arroz con leche me parece muy original,diferente.
Me quedo por aqui y me hago seguidor.
Miguel.
lareposteriademiguel.blogspot.com

makinochan dijo...

Me encanta tu tarta de arroz con leche!! esta seguro que la hago. Un besote!1