Ensaladilla rusa

 INGREDIENTES PARA LA ENSALADILLA:

3 Patatas grandes.

2 Zanahorias.

2 Huevos cocidos.

1 Lata de atún.

1 Lata de maíz.

1 Paquete de palitos de cangrejo.

1 Paquete de aceitunas verdes sin hueso.

1/2 Cebolleta.

1 Tarro de mahonesa.

Sal.

 

 

ELABORACION:

 Cocemos las patatas, las zanahorias y los huevos. Una vez cocido todo cogemos las patatas les quitamos la piel y las cortamos a dados no muy grandes, las ponemos en un bol bien hondo y las vamos machacando groseramente con un tenedor pero sin llegar a hacerlas puré, incorporamos las zanahorias ya peladas y cortadas en tacos pequeños, los huevos cocidos picados, las aceitunas picadas y bien escurridas, los palitos de cangrejo picados, la cebolleta muy troceada, el maíz bien escurrido y el atún. Añadimos la sal y le incorporamos la mayonesa, lo movemos todo muy bien y decoramos al gusto.